2012年1月アーカイブ

完熟レモン

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完熟レモン.jpg

只今 日南市下方(しもかた)の地産地消のお店『こざえん』にて

ながつみかん園の完熟レモン販売中です

通常は10月、11月頃に皮の香りが良いグリーンレモンとして販売しているレモンです

このレモンを樹上で完熟になるまで生らしておきました


柑橘農家としては、樹が元気なうちに早くちぎりあげて来年の収穫に影響がないように

グリーンのうちに収穫する。というのが安定収量を確保するにはいいのですが。。。





おととし だったかなー

たまたま嫁がレモン畑に行ったとき一個だけ、まっ黄色に熟れてるレモンをちぎってみたら

香りがすごく良くて、甘酸っぱい食欲をそそる香り。



みかんのように皮をむいて食べてみたら

〔あまいっ!!!何コレーっ香りもスゴイー!!!   でもスッパイーー><けど甘い.......〕



そうなんです。おいしかったー ^^

コクのある甘さがあって(でもやっぱりレモンだから酸っぱいですよ)

カルチャーショック的な ^^


で、早速kazuさんに

「こんなこんなですっごい美味しかったー \^^/ 」と感動を伝え

こんなレモンをみんなに食べてもらいたい

って言ったら、少しなら出来るかなー


そう、安定収量のことや果実は寒さに弱いこと
色々 とくとくと 話され、昨年は断念

今年は 超少しだけ やれることになりまして
直売所限定


ということで、数量限定です

ほんと、コンテナ何個分くらいしかなくて

しかも、販売できそうなのは半分あるかないかです

樹にならしているときに寒さにあって実が凍ったり、霜にあったりすると

中がスカスカになっちゃうんです

そんなリスクもあったりですが

でも、ぜひぜひオススメ完熟レモンお召し上がり下さいませー


某テレビ番組 「た〇して、ガ〇テン」であってました

レモンをまるごと凍らせて、食べるときに皮ごと実ごと、すりおろしてそのままかける

実はまた、そのまま冷凍庫に保存する


コレ。いい。本当にいい。

レモンの香りがすごくたって、ヨーグルトとかアイスのトッピングには絶品です

もちろん、から揚げにも魚の焼き物にもなんでも


なんだか、お腹すいてきたなー^^

 

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